美国食品供应的安全性是联邦农业部（FDA）和疾病控制中心（CDC）的主要任务之一。 当全国各地爆发疾病时，这些机构将进行调查以确定是否有共同原因。 由于安全和卫生问题而召回食品是很常见的，但是一些食品制造商的规模如此之大，以至于召回可能影响整个国家，造成数百万美元的损失，包括产品销毁，卫生改善和医疗费用。 以下是美国历史上五大食品召回事件。
霍尔马克/韦斯特兰肉包装牛肉召回
2008年2月，对加利福尼亚州Hallmark / Westland的屠宰方式进行调查的最终结果是召回了1.43亿磅牛肉，其中大部分用于学校午餐计划。 该事件始于美国人道主义协会分发的秘密录像，该录像显示，因病太重而无法行走的母牛被包括在屠宰中。 联邦法律禁止这种做法，以确保诸如疯牛病之类的疾病不进入食物供应。
该公司自愿召回了该工厂从2006年2月1日开始生产的所有牛肉，但承认大部分肉可能已经被食用。 没有与召回有关的疾病报告，但由于在宰杀之前未对动物进行适当检查，因此农业部向该公司施加压力，要求召回。
花生公司
这家公司被公认为是有史以来最大的食物召唤之一，被发现在2007年至2008年之间运输了数十次含有沙门氏菌的产品。这是一种强毒沙门氏菌的来源，后来导致八人死亡和患病加拿大46个州和加拿大的600多人。 花生公司不仅制造花生酱，还制造花生粉和糊状物，制造商将其进一步加工成其他食品。 在CDC和FDA检查员确定污染源之后，它发布了有史以来最大的食品召回案，最终导致3200多种产品被召回。 花生公司最终不得不在2009年2月申请第7章破产保护。
召回的影响远远超出了花生公司产品的范围。 消费者避免了其他许多不受召回影响的花生酱品牌，这在2008年和2009年使花生产品的销售大幅下降。这影响了许多公司和组织，包括花生种植者，制造商，零售商，甚至食品银行。 花生产业遭受的经济损失估计高达10亿美元。
赖特县/希尔兰代尔农场鸡蛋
沙门氏菌也是2010年召回基地中超过50亿个新鲜鸡蛋的基础，这些鸡蛋来自爱荷华州的莱特县鸡蛋及相关公司Hillandale Farms。 CDC于2010年初开始调查沙门氏菌的暴发，并最终将其追踪到WrightCounty工厂。 疾病预防控制中心注意到1, 900多例与疾病暴发有关的疾病报告，但没有死亡。
FDA制定并实施了新的鸡蛋安全规则，但没有及时纠正WrightCounty企业的不良卫生条件。 召回事件发生的前一年，赖特（Wright）的所有者杰克·德库斯特（Jack DeCoster）面临多项与虐待农场有关的虐待动物的罪名，并处以数百万美元的罚款。 召回事件发生后，莱特县和希兰德勒均改善了卫生条件和动物卫生习惯，并继续开展活动。
嘉吉地面土耳其
由于沙门氏菌污染，2011年8月，嘉吉肉类解决方案公司召回了超过3500万磅的火鸡。 被污染的肉类导致一名死亡和超过75人患病。 该工厂关闭了一周，仅在找到并纠正污染源并通过农业部检查后才重新开放。 在重新开业不到一个月的时间内，检查人员对公司火鸡中的同一株沙门氏菌产生了积极的反响，召回的次数大大减少了。
菜单食品宠物食品
运往宠物的食品中也可能含有掺杂物，例如2007年Menu Foods Inc.召回了现场生产的几种狗，猫食品品牌。 问题在于这些食品中包含的小麦面筋来自一家中国公司。 最终确定面筋中含有三聚氰胺，这是一种用于制造塑料的工业化学品。
由于没有统一的动物死亡和疾病报告系统，因此与大多数人类疾病病例相比，发现问题的时间要长得多。 随着兽医组织开始收集猫和狗肾功能衰竭的报道，FDA介入调查，最终将食物追踪到加拿大的Menu工厂。 报告的动物死亡情况千差万别，但FDA收到了10, 000多次投诉，并被告知至少有14例死亡。 最终，两家中国公司及其所有者因该事件被美国联邦法院起诉，同时还起诉了一家美国批发商。 Menu Foods Inc.在2010年被Simmons Pet Food收购。
底线
召回食品是确保国家食品供应安全的关键步骤。 在许多情况下，大规模召回可能使一家公司破产，这不仅是因为销毁的食品，而且还因为消费者对其产品失去信心。 附带损害通常发生在同一行业的其他制造商以及销售该产品的零售商店中。
