公司经常使用先进先出（FIFO）方法确定所售商品或COGS的成本。 FIFO方法假定公司收购的第一批产品也是其出售的第一批产品。 该公司将在损益表中报告最旧的成本，而其当前库存将反映最新的成本。 FIFO是在库存成本波动的情况下计算COGS的好方法。
尽管LIFO库存评估方法在美国已被接受，但国际财务报告准则（IFRS）认为该方法存在争议，并且被禁止。
先进先出法计算已售商品成本的示例
例如，约翰拥有一家帽子店，并以每件5美元的价格从同一供应商订购了所有帽子。 八月初，他的库存有100个单位。 在月中，他的供应商将单价提高到了6美元。 在8月份，约翰又订购了200顶帽子：100顶帽子，每片5美元，100顶帽子，每片6美元。
到八月底，他已经卖出了250顶帽子。 使用FIFO，假定首先售出了剩余的$ 5每顶帽子，然后是$ 6每顶帽子。 John八月份的销货成本为1, 300美元。 因为FIFO假定所有旧库存都首先出售，所以John的剩余库存是根据最近购买的价格（每单位6美元）计算的，因此他在8月份的期末库存成本为300美元。
尽管实际的销售模式可能未完全遵循FIFO现金流量假设，但它仍然是确定COGS的准确方法，并且受到公认会计原则（GAAP）和国际财务报告准则（IFRS）的允许。
确定货品成本的FIFO替代方法
后进先出（LIFO）方法
后进先出（LIFO）是公司可以用来评估所售商品成本的另一种库存成本核算方法。 此方法与FIFO相反。 使用LIFO方法的公司不是首先出售其最旧的库存，而是首先出售其最新的库存。 在这种情况下，最后一个项目是第一个项目。
对于某些公司而言，使用LIFO方法进行库存成本核算有很多好处。 例如，那些出售价格经常上涨的商品的公司可能会使用LIFO来减少所欠税款。
平均成本法
平均成本法是另一种库存成本法。 使用这种方法，公司可以在指定的时间里累计购买或生产的商品的总成本。 然后将该金额除以公司在同一时期内购买或生产的商品数量。 这使公司平均每件商品的成本。 为了确定所售商品的成本，公司然后将该期间内售出的商品数量乘以每件商品的平均成本。
平均成本方法的简单性是其主要优点之一。 实施平均成本方法所需的时间和人力更少，从而降低了公司成本。 该方法最适合销售大量相对相似产品的公司。
