快餐业巨头麦当劳公司(纽约证券交易所:MCD)计划缩小规模而不是扩大规模,以减少亏损并增加利润。 此举将抵消美国销售额下降0.2%和部分国际地区下降3.2%的影响。 麦当劳计划在2015年6月关闭全球59家美国餐厅,这仍然使该公司在全国拥有14, 000多个营业点,在全球拥有36, 000多个营业点。 这家餐厅连锁店还宣布计划关闭各个国家的大约700个地点,以重组其业务。 此次关闭标志着麦当劳四十年来首次关闭地点。
国家关注
麦当劳因其价格合理的食品菜单而在美国迅速扩张并在快餐市场上占据主导地位。 该公司的Dollar Menu甚至被证明可以抵御经济衰退,并在艰难的经济时期助其繁荣发展。 虽然连锁餐厅仍然很显眼,但快餐消费者却转向诸如Chipotle Mexican Grill和Five Guys Burgers and Fries之类的餐厅,并显示出愿意为更高质量的食物和更多有趣的菜单支付更多的钱。 为了减轻因蚕食竞争对手而造成的财务损失,麦当劳计划关闭表现不佳的地点,并在公司认为可以成功的地区开设一些新商店。
国际关注
麦当劳在日本,其第二大市场以及中国面临着更深层次的危机。 由于食品安全问题和产品短缺,两国的销售量直线下降。 在麦当劳食品中发现的人牙和塑料物品使日本和中国的消费者避免使用这条链,这在2015年第一季度造成了巨大损失。日本地区还遇到了炸薯条短缺,这也导致了销售下降。 麦当劳已经在全球范围内关闭了350家分店,该公司计划再关闭350家店,其中包括日本的131家。 由于欧洲的销售额增长了2.3%,因此该餐厅在国外的前景十分抢眼。
特许经营地点
麦当劳的14, 300个营业地点中有80%是特许经营的,这意味着个人拥有和经营餐馆。 公司提供方向和资源,以确保特许经营者保持其形象和水准。 麦当劳保留关闭这些地点的权利,该公司计划将经营不佳的特许经营店包括在将关闭的餐馆中,以期促进财务状况的转变。 此举紧随詹尼资本市场公司(Janney Capital Markets)进行的一项调查之后,该调查显示,特许经营者的业务前景处于历史低位。
菜单选项
麦当劳的菜单也因缺乏趣味性而难以接受,因此也受到了审查。 观察家认为,过于复杂的菜单会导致餐厅和通行路线排长队。 Shake Shack和Chick-fil-A等竞争对手已经从寻求美味食品和更快服务的客户中获得收益。 麦当劳(McDonald's)在Nation的《餐厅新闻》(National's Restaurant News)最新消费者调查中对快餐菜单产品的质量排名倒数第二,以证明其存在麻烦。 为了吸引顾客重回连锁店,麦当劳在Quarter Pounder上添加了更多牛肉,并在加拿大市场上推出了安格斯牛肉汉堡Mighty Angus。
未来
麦当劳(McDonald's)在全球范围内关闭营业,不满意的特许经营权所有者和持怀疑态度的客户,因此需要攀登陡峭的山坡才能重回巅峰。 全天提供其受欢迎的早餐菜单之类的举措可能会促进销售,尽管该公司一些最坚强的竞争对手已经提供了全天早餐。 麦当劳还计划将其公司拥有的约3500个地点出售给特许经营权所有者,以减少其运营和管理费用。 该公司仍然有机会将业务扩展到国外。