食品和饮料行业包括不同的公司集团，专门从事生产各种食品和饮料，例如特种保健食品，肉类产品，鸡蛋，软饮料，啤酒和白酒。 投资者用来评估公司相对价值的一项指标是市盈率。 2015年5月，收益为正的食品和饮料公司的市盈率为2.7至1, 124，平均比率为51.8。
市盈率是一种相对估值指标，计算方法为当前股价除以每股收益。 根据分母中使用的EPS，可以根据最近12个月的EPS或分析师对远期年度EPS的预测来计算市盈率。 如果公司产生负收益，则市盈率就毫无意义。 市盈率会随着公司股价和收益的变化而不断变化。
2015年5月，食品和饮料行业的市盈率从生产和分销玉米食用酒精的中国新博润公司的2.7到SunOpta的1, 124的不等。 该行业中的一些公司报告了负收益，其市盈率未定义。
如果一个行业中的市盈率分布严重偏斜，则平均市盈率可能是一个误导指标。 由于存在一些较大的离群值，例如SunOpta，因此平均市盈率代表了一种误导性的相对价值指标。 取而代之的是，分析师经常计算其他指标（例如中位数）来评估食品和饮料行业的典型市盈率。 2015年5月，市盈率中位数为24.3。
