餐包交付领域的市场先驱Blue Apron Holdings Inc.（APRN）对其业务进行了重大改变，并承认随着新参与者进入市场，它不再能够与现有竞争对手竞争并留住客户仅投放模式。
据《华尔街日报》 3月15日报道，这家总部位于纽约的公司将预先分配的食材和食谱盒送到客户的家中，现在将开始在实体杂货店提供即买即送餐包。 。在激烈的行业竞争和一系列分销问题中，店内产品将与Blue Apron的订阅业务下滑并扭转客户流失的趋势相抵触。
宣布这一消息之前，零售业巨头沃尔玛（WMT），食品杂货领导者Kroger Co.（KR），HelloFresh SE（HFG），当然还有技术巨头Amazon.com Inc.（AMZN）已将自己准备好的价格翻了一番，随身携带的饭菜包，让您进入高空飞行的细分市场。 根据尼尔森的数据，尽管消费者远离中心通道，但对便利和更新鲜，更健康的食品选择的需求推动了杂货店的餐包销售额在2017年增长了27％，达到近1.55亿美元。
APRN价格跌至IPO价格的一小部分
Blue Apron于7月份进入公开市场，首次公开发行（IPO）价格为每股10美元。 上周五下午，APRN股价下跌1.4％，至每股2.16美元，较年初至今（YTD）下跌46.4％，而标准普尔500指数同期上涨3％。 现在，该股票的市值仅比去年夏天的发行价高出五分之一。
上个月，这家已有6年历史的初创公司报告了75万订户，低于去年的100万以上。 正如独立调查显示，由于其相对较高的成本以及每月付费订阅所带来的承诺，消费者不愿使用Blue Apron的服务，首席执行官布拉德·迪克森（Brad Dickerson）指出，应在商店和在线销售的单点餐应提供《华尔街日报》报道说，这种方式为消费者提供了更广泛的渠道。 去年秋天，迪克森接任前首席执行官兼联合创始人马特·萨尔茨贝格（Matt Salzberg）的工作，此后又加倍努力改善新泽西州和其他地区的生产设施。
虽然Blue Apron尚未宣布计划对其套件收取多少费用，该套件将于今年年底上市，但目前其订餐费约为每人9美元。 它的新产品可能会吸引那些不打算推出自己的品牌餐包的小型高端杂货店。
