产品的价格弹性描述了供应商和购买者对价格变化的敏感程度。 它相对于供求关系没有变化，但是定义了每条曲线的斜率。
具有高需求价格弹性的产品将在价格上涨时看到需求急剧下降。 对于具有高需求弹性的产品，向下倾斜的需求曲线显得较为平坦，并且对于价格的每一次变化，需求量都有很大的变化。 具有低弹性的产品的需求曲线似乎更陡峭，因为即使价格变化，需求量也不会发生太大变化。 具有低价格弹性的产品被描述为无弹性的。
具有高价格弹性的产品通常是副食品。 例如，对牙齿增白套件的需求可能高度依赖于价格，因此相当有弹性。 另一方面，无论价格是否变动，对牙膏的需求可能都相对缺乏弹性。 影响需求弹性的关键因素包括替代商品或与所讨论商品非常接近的商品的可用性。
可用于思考各种选择和商品类型的时间也很重要； 消费者可能会四处逛逛，以购买始终如一的预算（例如杂货）占大部分预算的商品的最佳交易，而忽略小而相对不常购买的商品（如鞋油）的价格差异。
同样，具有高供应价格弹性的产品具有较平坦的向上倾斜曲线。 供应弹性低的产品的曲线更陡。 供应价格弹性可以通过将供应变化百分比除以价格变化百分比来计算。 影响需求弹性的相同因素也会影响供应弹性，即替代输入的可用性和进行生产变更所需的时间。 （有关阅读，请参阅“价格弹性如何影响供给？”）
