如果您正在寻找快速进餐的选择，那么最好的选择可能是快餐。 几十年来，快餐店一直是我们文化的重要组成部分，它为饥饿的人们提供相对便宜的快餐。 毫无疑问，麦当劳（MCD）是业内知名度最高的公司之一，其悠久的创新和品牌营销历史几乎是首屈一指的。
但是随着消费者口味的变化，像麦当劳这样的餐馆发现自己继续满足需求。 其他参与者也进入了市场，使快餐的想法与高质量的食物选择相一致。 总的来说，属于这一类别的品牌构成了快速休闲市场。
本文着眼于麦当劳及其在行业中的地位，以及麦当劳在快餐和快速休闲市场中的一些最大竞争对手。
重要要点
- 麦当劳是世界上最大，最知名的快餐连锁店之一，私人拥有的汉堡王是麦当劳最接近的竞争对手。 品牌经营着塔可钟（Taco Bell），肯德基（KFC）和必胜客（Pizza Hut）之类的品牌，在全球拥有超过49, 000个营业地点。按规模而言，赛百味是全球最大的餐饮连锁店，但自2012年以来销售额一直在下滑。 2006年首次公开募股，并提供一系列墨西哥风格的菜单项。
麦当劳：概述
1948年，两兄弟莫里斯（Murice）和理查德·麦克唐纳（Richard McDonald）在加利福尼亚州圣贝纳迪诺开设了第一家麦当劳餐厅，他们以每只15美分的价格将汉堡包卖给了饥饿的人们。 这种快餐概念消除了对侍应生的需求，效果非常好，以至发展成为特许经营体系。 1955年，推销员Ray Kroc在伊利诺伊州的德斯普兰斯（Des Plaines）开设了第一家专营店，并在那里开设了该公司。
从那时起，麦当劳便扩展了业务，在100多个国家/地区拥有37, 000多个地点。 该公司于1962年推出了著名的金色拱门作为徽标，第二年又推出了罗纳德·麦当劳（Ronald McDonald），这家连锁店在公众中的知名度不断提高。
菜单上有什么？
这家餐厅最初只是提供汉堡包，炸薯条，奶昔和汽水的简单产品，后来扩大了菜单，包括了巨无霸，四分之一磅，炸鸡块和菲力鱼。 麦当劳也有一些季节性商品，例如三叶草奶昔，它在一年中的某些时间提供有限的时间。 其他不太成功的企业包括比萨饼和炸薯条。
餐厅的菜单项目通常会根据口味和国家/地区而有所不同。 例如，麦当劳在北美东部地区（主要在加拿大海事和新英格兰地区）提供McLobster三明治。 在印度，根本不供应牛肉和猪肉。 相反，这家连锁店提供素食汉堡选项以及鸡肉三明治选项。 在欧洲，您可以买到巨无霸的鸡肉版本，啤酒也位于菜单项列表中。
这家连锁店还扩展了一些特色产品，包括供应特色饮料的McCafe咖啡。 为了将忠实的顾客带回柜台，麦当劳还推出了全天早餐菜单，在其许多地点提供受欢迎的食品，例如蛋麦格芬，麦格达德和Hotcakes。
金融
麦当劳报告称，截至2018年的全年收入为210.2亿美元。截至2020年1月13日，该公司的市值约为1560亿美元，股价约为每股206美元。 截至该日，平均交易量约为409万。
这家汉堡巨人继续进行旨在提高其市场份额的变革。 例如，在2018年9月，这条连锁店从其七个经典汉堡中切出了人工成分：汉堡包，芝士汉堡，双层芝士汉堡，McDouble，芝士四分之一磅，芝士四分之一磅和巨无霸。
但是它面临着来自其他快速服务品牌的巨大竞争，例如汉堡王，温迪（WEN），塔可钟，肯德基和Subway。 速食餐厅也很接近竞争对手，例如Chipotle Mexican Grill（CMG）和Panera Bread Company等名称。 星巴克（SBUX）是一家专业的快速服务品牌，其某些产品与麦当劳的产品重叠。
汉堡王
汉堡王可能是麦当劳最大和最亲密的竞争对手之一，其主食Whopper在三明治大战中挑战了巨无霸。 该公司的菜单包括早餐，午餐和晚餐单点菜肴。 菜单上列出了汉堡包，鸡肉三明治，鸡肉嫩，炸薯条和饮料。 汉堡王在截至2018年的全年收入超过16.5亿美元。
汉堡王是麦当劳最大，最亲近的竞争对手之一。
截至2018年底，汉堡王在100多个国家/地区拥有超过17, 000个地点，全球每天约有1100万游客。 几乎所有这些地点均由独立的加盟商拥有。 汉堡王曾经是一家上市公司，在被3G Capital在2010年以33亿美元的价格收购后成为私有企业。 股东每股收到现金24美元。 汉堡王由母公司Restaurant Brands International拥有，后者还拥有Tim Hortons和Popeyes，3G Capital拥有51％的股份。
温迪的
Wendy's是一家快餐连锁店，在全球拥有6, 700多个分支机构。 其菜单包括汉堡包，三明治，鸡肉产品以及诸如炸薯条，辣椒和烤土豆的配菜。
截至2020年1月13日，Wendy's的市值为49.7亿美元，股价约为每股22美元。 截至该日的平均交易量为288万。 该公司报告的2018年收入为15.9亿美元，尽管系统总销售额更高，因为特许经营地区的销售额不包括在合并收入中。
百胜品牌
好吃 Brands（YUM）经营着多家大型快餐连锁店，包括Taco Bell，肯德基和必胜客。 截至2020年1月，该公司在140多个国家/地区拥有49000多家餐厅，其中超过97％为特许经营。
塔可钟餐厅（Taco Bell）提供受墨西哥美食启发的快餐早餐和午餐菜肴，包括墨西哥玉米饼，墨西哥卷饼，玉米片和相关特色美食。 肯德基（KFC）提供各种鸡肉菜肴和三明治以及配菜和饮料。 必胜客是一家快速服务比萨连锁店。
截至2020年1月13日，该公司的股价约为每股101美元，市值为307.2亿美元。该公司2018年全年的收入超过56.9亿美元。
地铁
就规模而言，Subway是全球最大的餐饮连锁店，在100多个国家/地区拥有近44, 000个营业地点。 地铁的所有地点均归加盟商所有，其中有21, 000多家。 该公司的菜单主要包括三明治和沙拉。
Subway公布的2018年在美国的销售额为104亿美元，但自2012年以来销售额一直在下降。由于Subway是一家私有公司，因此未在任何证券交易所进行交易。
辣椒酱
Chipotle是一家休闲连锁餐厅，供应炸玉米饼，墨西哥卷饼，碗和沙拉。 该公司是麦当劳的衍生公司，于2006年进行了首次公开募股（IPO）。 Chipotle在美国，加拿大，英国，德国和法国设有2460多个营业点，其中没有一个是特许经营的。 该公司的价格比快餐竞争对手高，其口号是“诚信食品”。
该公司遭受了许多背靠背食品相关的问题。 从2008年3月到2009年2月，Chipotle成为肝炎和诺如病毒暴发的对象。 然后，在2015年，它被卷入了多种大肠杆菌，诺如病毒和沙门氏菌的爆发。 销售受到影响，但是连锁店设法扭转了局面。
Chipotle报告的2018年收入为49亿美元。截至2018年11月，Chipotle的市值为241.3亿美元。
星巴克
星巴克是世界上最大的咖啡馆连锁店。 截至2018年11月，该公司在76个国家/地区拥有30, 000多家商店，其中包括在美国的14, 000多家商店。 该公司在美国的分支机构均不属于特许经营权。 星巴克供应咖啡，浓缩咖啡，卡布奇诺咖啡，茶，糕点，三明治和其他食品，并以高价位提供高品质的选择。
该公司公布的2018年全年收入为247亿美元，使星巴克成为仅次于麦当劳的第二大美国连锁餐厅。 截至2020年1月，星巴克的市值为1082.3亿美元。
