什么是基因工程
基因工程是生物体遗传组成的人工修饰。 基因工程通常涉及将基因从一种生物转移到不同物种的另一种生物中，以赋予后者前一种特定的性状。 所得的生物称为转基因或遗传修饰的生物或GMO。 这种生物的例子包括对某些昆虫有抗性的植物和可以耐受除草剂的植物。
分解基因工程
基因工程还用于农场动物，其研究目标包括确保鸡不能将禽流感传播给其他鸟类，或者确保牛不能发育导致“疯牛”病的感染性pr病毒。
转基因作物，例如大豆，玉米，油菜和棉花的商业化种植始于1990年代初，自那时以来发展非常迅速。 截至2010年，在22个发达国家和发展中国家的1.5亿公顷商业种植了基因工程或转基因作物，而1996年则不到1000万公顷。
基因工程的关注和争议
基因工程和转基因生物的话题已经引起了广泛的争论，在某些情况下，引起了很大争议。 这个领域引起了信奉者和反对者之间的激烈辩论。
支持者声称，基因工程可以通过提高农作物产量并减少农药和肥料的使用来提高农业生产率。 转基因生物的策略可以使作物抗病并具有更长的货架期。 更高的生产率将增加许多发展中国家的收入并帮助减轻贫困。 这些支持者还指出，基因工程是解决农作物匮乏或难以通过传统手段种植的地区饥荒的一种方法。 批评者列出了围绕转基因生物的各种担忧，包括过敏反应，基因突变，抗生素耐药性和潜在的环境破坏。 那些对基因工程持怀疑态度的人也担心冒险进入以前未曾探索过的科学领域。
已经对许多农作物进行了基因工程改造，包括油菜，棉花，玉米，甜瓜，木瓜，土豆，大米，甜菜，甜椒，西红柿和小麦。 有些人完全反对基因工程，他们认为科学不应该干扰生物体创造和发展的自然过程。
这些转基因作物潜在的长期有害影响的不确定性导致人们普遍对所谓的Frankenfoods厌恶。 但是，美国国家科学院，工程学和医学研究院在2016年进行的一项研究发现，与常规种植的农作物相比，转基因农作物的风险没有增加。
