这是美国经典的成功故事。 在纽约市麦迪逊广场公园（Madison Square Park）外面运营的一个不起眼的热狗摊逐渐成长为美食休闲食品的发源地。 Shake Shack（SHAK）的想法看似不可扩展，于2015年初通过IPO上市，目前市值达19亿美元，在全球168个地区拥有近5, 000名员工。 该公司如何取得飞跃的成功？
摇摇小屋的开始和追随
曼哈顿的摊位不仅仅是您普通的城市热狗车。 名人厨师丹尼·梅耶（Danny Meyer）于2000年开设了Shake Shack，当时该市正努力使麦迪逊广场公园（Madison Square Park）焕发活力，后者陷入了相对失修的状态。 该位置非常理想，位于瑞士信贷银行（CS）纽约总部附近，距标志性的Flatiron大楼仅一个街区。
原始手推车打开后不久，人们就会在午餐时间每天排队。 首席执行官兰德尔·加鲁蒂（Randall Garutti）告诉一名采访者，目前没有人考虑将其扩展到热狗车之外，但该市希望将永久性的固定物放置在公园中，作为其振兴工作的一部分，并积极地为潜在项目招标。
2004年7月，迈耶（Meyer）和加鲁蒂（Garotti）赢得了竞标，并能够将热狗推车转变成一家自助式亭子式的永久性快餐店，为美食汉堡包，热狗，皱切薯条，当然还有在联合广场酒店集团（Union Square Hospitality Group）的赞助商，该集团经营着该市最好的高档餐厅，包括附近的十一麦迪逊公园（十一）。 最初的Shack由建筑公司SITE Environmental Design专门设计，旨在与公园及其城市周围环境和谐相处。 这种现代化身以经典路边汉堡摊为原型，立即取得了成功，因为排队的人们通常会在公园周围闲逛，最多需要两个甚至三个小时才能到达柜台。
不久之后，Shake Shack赢得了类似邪教的追随者。 来自世界各地的人们以及当地人将利用其独特的地理位置。 已安装一个网络摄像头，称为“简易摄像头” 允许人们在决定是否加入线之前检查线的长度。 在2014年6月的一次促销活动中，五位名厨分别提供了限量版汉堡食谱，这是原Shake Shack唱片中最长的记录。
国际扩张
2010年，Shake Shack扩大了业务，在纽约市开设了剧院区，上东区和切尔西区等地区。 它还在迈阿密的南海滩开设了一个地点，这是纽约市以外的第一个地点。 2011年，Shake Shack与纽约肯尼迪国际机场大中央候机楼以及纽约大都会队的所在地花旗球场达成了重要协议，在纽约继续扩张。 到2015年，Shake Shack在全国和全球拥有63个据点。 在美国，纽约，新泽西，佛罗里达，乔治亚州，伊利诺伊州，内华达州，康涅狄格州，马里兰州和华盛顿特区设有Shake Shack餐厅； 在伦敦，莫斯科，贝鲁特，迪拜，伊斯坦布尔，阿布扎比，多哈和科威特市设有地点。
尽管发展迅速，但对于大多数连锁店而言，这种精神仍然是维持社区氛围并使Shake Shack成为纽约的一部分。 通过这种思维方式，每个城市中的每个新位置都经过专门设计，以使其具有并保持独特的社区感觉的位置。 Garutti赖以生存的座右铭之一是：“我们得到的越大，我们需要采取的行动就越小。”这意味着随着公司的不断发展，它也将越来越努力地保持对质量和质量的承诺。社区。
底线
有了如此多成功的技术案例，有趣的是，一家以小型热狗车起家的公司开始发展成为价值数十亿美元的国际餐饮连锁店。 正是由于Shake Shack谦虚的开端，才得以建立起社区意识和追随者。 现在，Shake Shack为世界各地的人们提供美食汉堡，炸薯条和奶昔。
